Osterlamm und Osterhase “Rudolph the red-nosed rabbit”
Zutaten
- 180 g Apfelmus
- 3 EL Wasser
- 120 g Zucker
- 120 g Weizenmehl
- 30 g Speisestärke
Anleitungen
- Das Apfelmus zusammen mit dem Wasser aufschlagen. Dann den Zucker unterheben, bis er sich aufgelöst hat.
- Nun siebt ihr die Speisestärke und das Mehl darüber und verrührt alles nochmals. Die Masse füllt ihr dann in die Lamm-Form ein.
- Das Lamm darf nun bei 180°C für 45 Minuten Ober-/Unterhitze backen. Vor dem rausnehmen prüft mit der Stäbchenmethode ob es durch ist, da sich die Backzeit je nach Ofen ein wenig verschieben kann.